Voortgang bakkerij

Na aankomst in Moengo moesten we eerst even wennen aan het dorp en vooral aan de hitte.
Het verschil tussen Moengo en Paramaribo is goed te merken, de wegen zijn slecht en er is meer (zichtbare) armoede.
We hebben zo snel mogelijke een afspraak gemaakt met mevrouw Pinas om het over de bakkerij te hebben.
Zij zal de eigenaar van de bakkerij worden. Het contact leggen met haar gaat soms wat moeizaam, ze spreekt wel Nederlands maar niet heel erg goed.
In de afgelopen twee weken zijn we vooral bezig geweest om duidelijke afspraken te maken over de bakkerij. Mevrouw Pinas weet zelf weinig over het bakkersvak en wil daarom de bakker Jozef Abentana aannemen.
Deze meneer wil liever zijn eigen bakkerij en had er in eerste instantie wat moeite mee dat hij voor iemand zou moeten werken.
Vandaag heeft hij dan toch er mee ingestemd om voor mevrouw Pinas gaan werken. Dat betekent dat we echt aan de slag kunnen!
Inmiddels hebben we ook het terrein gezien waar de oven op gebouwd gaat worden en uiteindelijk het gebouw er om heen.
Er is al een betonnen vloerplaat aanwezig, dit scheelt voor ons een hoop werk met beton. Vanmiddag zijn we op zoek gegaan naar materialen, een aantal dingen zijn hier in Moengo te krijgen. Maar voor de vuurvaste stenen en andere speciale dingen voor de oven zullen we toch echt naar Paramaribo moeten.
Het contact met de Barronschool is ook gelegd, zij zullen ons een aantal stagiairs aanwijzen die ons kunnen helpen met de bouw van de oven.
We hopen vanaf volgende week te beginnen met de bouw! We houden jullie op de hoogte.

Het project

Wij zijn twee studenten van de TU Delft, we studeren allebei Industrieel ontwerpen. In onze minorruimte hebben wij beide voor de minor International Entrepreneurship & Development gekozen. Deze minor richt zich op ondernemende activiteiten in 'ontwikkelingslanden'.
Wij zullen ons het komende half jaar bezig houden met het opzetten van een bakkerij in het dorp Moengo in Suriname.
In november zullen we ook daadwerkelijk naar Moengo vertrekken om daar aan de slag te gaan.
Ons doel is om in de drie maanden dat wij er zijn een zelfstandige bakkerij neer te zetten, en dat we er zeker van zijn dat deze ook na ons vertrek actief blijft.
Het plan en de uitvoering van ons project zal als voorbeeld moeten dienen voor eventuele andere bakkerijen in de omgeving van Moengo.